Der Energiegehalt eines Nahrungsmittel wird in Kilokalorien (kcal) angegeben. Nährstoffe enthalten unterschiedliche Mengen an Energie:
Wasser enthält keine Kilokalorien,
ein Gramm Eiweiß enthält 4 Kilokalorien,
ein Gramm Kohlenhydrate enthält 4 Kilokalorien,
ein Gramm Alkohol enthält 7 Kilokalorien,
ein Gramm Fett enthält 9 Kilokalorien.
Wenn man abnehmen möchte, muss man auf den Energiegehalt der Nahrungsmittel achten, das heißt, weniger Kalorien zu sich nehmen, als der Körper verbrennt.
Zum Abnehmen bietet sich eine Kost mit ca. 1.300 Kalorien pro Tag an.
